تبلیغات
فانی فان - مطالب آموزش آشپزی


دانلود کارتون، اس ام اس،عکس عاشقانه،اخبار روز

101- آموزش آشپزی/تهیه پیراشکی گوشت

 

پیراشکی گوشت

مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت:
گوشت چرخ کرده              100 گرم
پیاز سرخ شده                    2 عدد
روغن مایع سرخ کردنی       به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی               1 قاشق
خمیر نانوایی                     2 چانه
فلفل                                1 قاشق چایخوری
نمک ،زردچوبه و ادویه        به میزان لازم
سبزی معطر                    به مقدار دلخواه(جعفری خرد شده یا ترخون و مرزه)
در صورت تمایل می توان از قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده نیز استفاده نمود

دستور پخت پیراشکی گوشت در ادامه مطلب

ادامه مطلب

 

94- آموزش آشپری/خوراک ماهی چینی

 

این خوراك ماهی به روش چینی طبخ می‌شود.
با این تفاوت كه در چین، این ماهی را با پودر ادویه مخصوص پنج طعم چینی درست می‌كنند، ولی در اینجا ما ادویه مخلوط را جایگزین می‌كنیم.

مواد لازم برای 4 نفر:

- 4 عدد فیله ماهی (هر كدام از تكه‌ها حدود 175 گرم باشد)
- یك قاشق چای‌خوری ادویه مخلوط
- 4 قاشق چای‌خوری آرد ذرت
- 3 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
- 4 عدد پیازچه (ریش ریش شود)
- یك قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه (رنده شده)
- 150 گرم قارچ خرد شده
- 115 گرم كنسرو ذرت درسته (حلقه حلقه شود)
- 2 قاشق سوپ‌خوری سویا سس
- 3 قاشق سوپ‌خوری آب سیب
- یك قاشق چای‌خوری شكر

طرز تهیه خوراک ماهی چینی در ادامه مطلب

ادامه مطلب

 

63- آموزش آشپزی / شوید لوبیا پلو شیرازی

 دستور غذا:
شوید لوبیا پلو شیرازی

مواد لازم برای ۴ نفر :

لوبیا چشم بلبلی  پخته: ١ لیوان
گوشت چرخ کرده : ۴٠٠ گرم
پیاز : ٢ عدد
برنج : برای هر نفر یک پیمانه
شوید خشک یا در صورت تمایل تازه : خشک : نصف لیوان تازه : ٢ دسته
زردچوبه : ١ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران دم کرده : نصف لیوان
رب گوجه : ٢ قاشق غذاخوری
دارچین : یک قاشق مربا خوری
روغن : به میزان لازم
لیمو تازه : یک عدد کوچک
سیب زمینی : یک عدد

دستور پخت شوید لوبیا پلو شیرازی در ادامه مطلب

ادامه مطلب

 

45- آموزش آشپزی - پخت سبزی پلو با ماهی شب عید

 پخت سبزی پلو ماهی شب عید

برنج را قبلا خیس می‌کنیم سبزی را به‌دقت تمیز می‌نمائیم و می‌شوئیم داخل آبکش می‌ریزیم تا آب آن برود، ماهی را جدا گانه طبق دستور ذیل سرخ می‌کنیم...

پخت سبزی پلو ماهی شب عید


بقیه آموزش پختن سبزی پلو ماهی در ادامه مطلب

ادامه مطلب

 

25- آموزش آشپزی، پیتزای سیب زمینی

 آموزش طرز تهیه پیتزای سیب زمینی

مواد لازم برای دریت کردن پیتزای سیب زمینی:


سیب زمینی پخته و رنده شده                     1 کیلو
آرد                                                      3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ                                               3 - 2 عدد
برنج پخته                                              به میزان لازم
سوسیس خرد شده یا گوشت چرخ شده        به میزان لازم
قارچ خرد شده                                        به میزان لازم
فلفل دلمه ای خرد شده                            به میزان لازم
هویج                                                   به میزان لازم
نخود فرنگی                                           به میزان لازم
ذرت                                                     100 گرم
کدو و بادمجان ریز خرد شده                        2 عدد
پنیر پیتزا                                                به میزان لازم
بکینگ پودر                                             1 قاشق مرباخوری

پیتزای سیب زمینی، غذای مخصوص ترکیه است.

مشاهده آموزش تهیه پیتزای سیب زمینی در ادامه مطلب

ادامه مطلب